간장오징어볶음 안매운 오징어볶음 레시피 간장오징어볶음 안매운 오징어볶음 레시피
오늘은 아이들도 함께 먹을 수 있는 맵지 않은 오징어볶음 레시피를 소개해드리겠습니다. 항상 매워서 빨갛게 했는데 오랜만에 간장 오징어볶음을 만들었어요. 솔직히 많은 양념장보다 적은 양념장으로 만들면 특유의 감칠맛이 더 잘 느껴지거든요. 오늘은 아이들도 함께 먹을 수 있는 맵지 않은 오징어볶음 레시피를 소개해드리겠습니다. 항상 매워서 빨갛게 했는데 오랜만에 간장 오징어볶음을 만들었어요. 솔직히 많은 양념장보다 적은 양념장으로 만들면 특유의 감칠맛이 더 잘 느껴지거든요.
최근에는 금오징어이기 때문에 한 마리로 둘이서 한 끼 맛있게 먹을 수 있는 레시피입니다. 요리사나 처음 해보시는 분들도 쉽게 따라하실 수 있도록 양념장 수를 줄이고 미리 무친 다음에 볶기만 하면 초간단하게 만들었으니까 오랜만에 간장 오징어볶음을 맛있게 해보시기 바랍니다. 최근에는 금오징어이기 때문에 한 마리로 둘이서 한 끼 맛있게 먹을 수 있는 레시피입니다. 요리사나 처음 해보시는 분들도 쉽게 따라하실 수 있도록 양념장 수를 줄이고 미리 무친 다음에 볶기만 하면 초간단하게 만들었으니까 오랜만에 간장 오징어볶음을 맛있게 해보시기 바랍니다.
준비할 재료 준비할 재료
오징어(중) 1미 양파(중) 1/2개, 대파 1/3뿌리, 다진 마늘 1큰술. 양념 – 설탕 1/2, 진간장 1.5큰술, 굴소스 2/3, 후추 톡톡. 참깨식용유 2큰술 ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 재료의 손질 오징어(중) 1미 양파(중) 1/2개, 대파 1/3뿌리, 다진 마늘 1큰술. 양념 – 설탕 1/2, 진간장 1.5큰술, 굴소스 2/3, 후추 톡톡. 참깨식용유 2큰술 ※ 밥숟가락 기준입니다. 1. 재료의 손질
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양파는 채썰고 대파는 어슷하게 썰어서 다진 마늘 1큰술도 준비합니다. 양파는 하나까지 넉넉하게 넣으셔도 되고 양배추를 조금 채 썰어도 맛있기 때문에 참고해 보시기 바랍니다. 양파는 채썰고 대파는 어슷하게 썰어서 다진 마늘 1큰술도 준비합니다. 양파는 하나까지 넉넉하게 넣으셔도 되고 양배추를 조금 채 썰어도 맛있기 때문에 참고해 보시기 바랍니다.
손질한 오징어는 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주지만, 익으면 크기가 줄어들기 때문에 조금 크게 써는 것이 좋습니다. 2. 양념 손질한 오징어는 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 썰어 주지만, 익으면 크기가 줄어들기 때문에 조금 크게 써는 것이 좋습니다. 2. 양념
믹싱볼에 손질한 오징어, 생선과 양파, 대파, 다진 마늘 1큰술을 모두 넣습니다. 믹싱볼에 손질한 오징어, 생선과 양파, 대파, 다진 마늘 1큰술을 모두 넣습니다.
그리고 설탕 1/2, 진간장 1.5, 굴소스 2/3, 후추떡을 넣고 손으로 조물조물하게 무쳐주세요. 3. 볶는 그리고 설탕 1/2, 진간장 1.5, 굴소스 2/3, 후추톡톡을 넣고 손으로 주물러지듯이 무쳐주세요. 3) 볶는다
프라이팬에 2큰술의 식용유를 넣고 연기가 조금 날 때까지 데웁니다. 프라이팬에 2큰술의 식용유를 넣고 연기가 조금 날 때까지 데웁니다.
기름이 뜨거워지고 연기가 조금 올라오면 무쳐놓은 오징어와 채소를 모두 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 4. 참깨를 뿌려 완성 기름이 뜨거워지고 연기가 조금 올라오면 무쳐놓은 오징어와 채소를 모두 넣고 센 불에서 빠르게 볶아줍니다. 4. 참깨를 뿌려 완성
오래 볶지 않고 오징어가 하얗고 통통하며 양파가 반 정도 부드럽게 볶아지면 불을 끄고 참깨를 넉넉하게 뿌려 마무리합니다. 맛이 싱거우면 간장이나 굴소스를 좀 더 넣어서 맞춰주세요. 맵지 않은 오징어 볶음은 아주 조금 짠 것이 밥 반찬으로 좋습니다. 오래 볶지 않고 오징어가 하얗고 통통하며 양파가 반 정도 부드럽게 볶아지면 불을 끄고 참깨를 넉넉하게 뿌려 마무리합니다. 맛이 싱거우면 간장이나 굴소스를 좀 더 넣어서 맞춰주세요. 맵지 않은 오징어 볶음은 아주 조금 짠 것이 밥 반찬으로 좋습니다.
한끼만 맛있게 먹을 수 있는 간장오징어볶음 완성입니다. 센 불에 빠르게 볶아 물도 잘 나오지 않고 통통하고 맛있게 볶아졌습니다. 탱탱한 식감과 굴소스를 포함한 모든 재료가 잘 어우러진 맛입니다. 취향에 따라 깨를 뿌리기 전에 참기름을 아주 조금 넣어도 괜찮습니다. 그럼 맛있게 만들어 드세요. 한끼만 맛있게 먹을 수 있는 간장오징어볶음 완성입니다. 센 불에 빠르게 볶아 물도 잘 나오지 않고 통통하고 맛있게 볶아졌습니다. 탱탱한 식감과 굴소스를 포함한 모든 재료가 잘 어우러진 맛입니다. 취향에 따라 깨를 뿌리기 전에 참기름을 아주 조금 넣어도 괜찮습니다. 그럼 맛있게 만들어 드세요.